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 Quatre quarts aux pommes

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bizag

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MessageSujet: Quatre quarts aux pommes   Lun 5 Oct - 19:10

Voilà une recette super simple et rapide pour un gâteau de saison délicieux .
Beurrer un moule à manquer à fond amovible.
Dans une casserole, faire chauffer 12 morceaux de sucre, juste passés sous l'eau jusqu'à obtention d'un caramel blond . Arrêter aussitôt la cuisson et en tapisser le fond du moule . Y déposer des pommes épluchées, épépinées et coupées en 4 .
Verser dessus votre pâte à quatre quarts . Ma recette est invariablement celle du chef Simon :
http://chefsimon.com/quatre-quart.htm
ET le résultat le voilà :

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nanoutte (Claudine)

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MessageSujet: Re: Quatre quarts aux pommes   Lun 5 Oct - 21:40

hum !!!
Je vais certainement l'essayer cette semaine car j'ai acheté plein de pommes (royal gala à 0,99euros/kg)
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bizag

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MessageSujet: Re: Quatre quarts aux pommes   Mar 6 Oct - 9:09

TU verras, tu va régaler ta famille . Chez nous, les pommes sont données en ce moment : je les ai vu à 2€ les 4 kg hier ! Moi, j'ai la chance d'avoir 2 pommiers ici : reine des reinettes et grany, c'est cool .
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nanoutte (Claudine)

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Localisation : hérault

MessageSujet: Re: Quatre quarts aux pommes   Mar 6 Oct - 18:51

alors ce gâteau est vraiment trèèèèèsss bon
Je vais en refaire mais en portion (moule muffins) que je vais congeler pour qu'Emeline en prenne en lozère. Et puis, pour mon fils qui n'est pas fana des pommes, je vais le tester avec, bien sur, du chocolat

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bizag

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MessageSujet: Re: Quatre quarts aux pommes   Mar 6 Oct - 19:24

Contente d'avoir fait une adepte Nanoutte !!

L'automne dernier, je l'avais fait une fois en rajoutant des noix entre les quartiers de pommes et je crois, quelques raisins secs . J'avais saupoudré le tout de cannelle avant de rajouter la pâte . C'était délicieux aussi .
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MessageSujet: Re: Quatre quarts aux pommes   

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Quatre quarts aux pommes
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