Recette trianon

Je crois que c'est a moi que tu avais donné cette recette agghora et c'était bien sur ST, c'était pour le gateau choco poire! En tous cas, elle a l'air très appétissante ta recette. par contre celle du trianon est beaucoup plus simple puisqu'il suffit juste de fondre le chocolat, monter la chantilly et mélanger les deux, bien que ta recette ne soit pas compliqué bien sur!

pour ce qui est de changer le parfum de la mousse du trianon, une fois je l'ai fait au café, et ben c'était vraiment pas pareil; il était bien moins bon, mais c'est vrai que quand on est habitué a une saveur, c'est délicat de transformer après.

Et bio, si ton fils le veut au chocolat blanc, alors pourquoi pas? si c'est lui qui en a envie ainsi pour son anniversaire, alors... J'espere juste qu'il ne sera pas dessus...

en général c'est eux qui décident du genre du gateau enfin presque
là le dernier veux au chocolat blanc donc je lui ferai,peut être en prenant un blanc aromatisé cela sera meilleur
c'est pour fin fevrier j'ai le temps

oui tu as le temps de voir, tiens nous au courant, je me demane bien ce que ca va donner? si ca se trouve, ce sera super bon...

comme c'est la chantilly qui est au chocolat,je vais faire un essai ce week end sur un gateau quelconque,et on verra bien,si c'est pas top on pourra toujours changer et son anniversaire ne sera pas gaché

voilà j'ai tenté le chocolat blanc
j'en ai pris un au coco
résultat:trop lourd pour être monté en mousse
par contre c'est trés bon,j'en ai mis à l'intérieur d'un gateau et recouvert avec
j'en avais pas mis beaucoup,j'ai fait un essai avec 25cl de créme et une plaque de chocolat,est ce pour ça? à retenter avec plus de créme

Euh, oui, je pense que ca vient du fait que t'as pas mis assez de creme liquide. et est-ce que la noix de coco n'est pas génante pour monter en mousse? T'as pas fait de photos?

oui j y ai pensé aussi, est ce que çà serait pas la noix de coco qui aurait empeché de monter

peut être,je vais réessayé en faisant nature et je rajouterai de la noix de coco aprés,enfin je verrais c'était simplement pour enlever le gout neutre du choco blanc

Ok, et bien tiens nous au courant de tes essais... :biz:

alors voilà,j'ai fait le trianon au chocolat blanc
je dirais qu'il est à ma façon car il y a eu un changement de base
au lieu de mettre de la poudre d'amande,j'ai mis celle aux noisette
résultat:la créme est moins montée qu'avec le chocolat noir mais a été préférée,par contre la base aux amandes était préférée


perso,je trouve que cela n'avait pas le même goùt que l'autre,c'était vraiment différent,mais bon quand même,maintenant le fait d'avoir changé peut-il s'appeler encore trianon? à méditer!!!

En tout cas, il me donne envie d'en manger un morceau :mange:

Bravo Bio, il est très beau ce gâteau, si en plus il était bon, et si tout le monde était content le but est atteint.

bravo il est tres beau oui

C'est vrai qu'il rend super bien, mais moi je reste sur la recette de base, car je suis sure du résultat. En tous cas, il a l'air bien bon...

Comme quoi les goûts et les couleurs !! l'aînée de mes filles non plus n'a pas trouvé terrible le trianon, fade la mousse, et bof pour le croustillant.
Le principal, c'est que chacun trouve le gâteau qu'il aime, ce n'ets pas le choix qui manque.

merci :biz:
pour les prochains,je resterai sur le classique,je reserverai la mousse au chocolat blanc pour autre chose