Premier gâteau ac pâte chamallow...

Bjr,
Je voudrais faire un gâteau ac pr couverture de la pâte à chamallows, je suis déjà une adepte de la méthode de chane !
J'ai plusieurs questions à vs poser, la 1ère c'est que me demande si je peux recouvrir un entremet poire chocolat, recette que j'ai récupéré sur un des forum (d'Aggora je crois...;-)) que j'ai déjà fait ac un simple décors de Minnie ac la méthode de Chane, je vs pose la qion car il s'agit de mousse de poire et de choco ?
La 2ème qion, puisje faire la pâte à chamallow un peu à l'avance ?
Puis-je utiliser un colorant alimentaire liquide car je n'ai pas de colorant en gel comme indiqué ds la recette ?
Voilà merci bcp pr votre site et vos conseils
Kikou

oui tu peux poser de la pate chamallow apres a condition, que tu ne fasse pas une deco trop lourde apres , sur le dessus !

Oui la pate chamallow tu peux la faire a l avance, puis tu l a met dans du celophane et un tuperrware , ensuite quand tu veux la travailler, tu a sort , tu l a met au micro onde, 10 seconde par 10seconde juste pour la ramolliir, et faut que tu l a remalaxe bien, pour bien la travailler

Merci pr tes réponses, j'en ai encore car j'aimrai bien réussir
Sinon si on a une déco un peu + conséquente que faut-il faire comme gâteau ?
Et pr le colorant ds la pâte à chamallows puis-je mettre du colorant liquide car je n'ai pas de gel ?
J'essairai de t'envoyer qques unes de mes oeuvres grace à ton site et la méthode de Chane
Dsl pr ttes ces questions...

le mieux quand tu veux faire une grosse deco, c est une genoise fourée, ma recette de genoise est tres moelleuse, mais c est quand meme plus costaud qu une mousse par exemple, mais apres y a pleins d astuces

pour le colorant oui tu peux utiliser le liquide, mais c est pas l'ideal, il faut le mettre juste apres tes chamallow fondu, c est le mieux

Voilà ce que j'ai finalement fait pour le réveillon du jour de l'an, je n'ai pas osé mettre la pâte à chamallow en couverture car c'était une mousse de poire et chocolat. Et j'ai fait une dessin avec la méthode de Chane en voici la photo, merci pour tes bons conseils.

Bravo, il est très beau ce gâteau.

beaucoup c'est très sympa, mais il me semble que j'ai pris ta recette du fondant à la poire... Je ne me souviens plus à qui je l'ai prise sur le forum

C'est possible, je ne me rappellais même plus avoir donné la recette sur ce forum.

:steph1:

tres joli en tout cas bravo !!