Voilà, la recette que j'ai testée cet après-midi pour le goûter des enfants . Ben oui, quoi, il fallait bien faire marcher le four pour se chauffer un peu, vu qu'on a toujours pas de chauffage !!
-10 cl de lait
-1 œuf
-1 blanc d'œuf
-120g de farine
-6 g de levure chimique
-60g de sucre semoule
-70g de beurre salé mou
-2 cuillères à soupe de caramel ( ou 70 g de pépites de chocolat ou des framboises, ou des myrtilles, selon les goûts)
Préchauffez le four à 180 ° . Dans un saladier, mettez la farine et la levure. Ajoutez le beurre et le sucre et mélangez le tout . Mettez l'œuf, le blanc d'œuf et le lait tiédi. Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse .Versez le caramel ou les pépites ou les fruits dans la préparation et mélangez de nouveau . Remplissez à mi-hauteur 6 moules à muffins et mettez au four pendant 30 mn .Démoulez tiède .
Moi, j'ai fait ceux au caramel et ils délicieux :croustillant à l'extérieur et trèèèèèèèès moelleux à l'intérieur .