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 recette de brioche

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bio13(nadine)

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MessageSujet: recette de brioche   Mer 14 Jan - 21:44

voici une recette de brioche que je fais en MAP
210ml de lait tiéde
1cc de sel
500g de farine
4cs de sucre/2s de sucre vanillé/4j d'oeufs/100g de beurre/1s de levure briochin(pour pain,brioche etc...)

mettre dans l'ordre dans la MAP,prog : pate
dés que ça sonne,laissez dans la map 1h(ça monte jusqu'au hublot,c'est normal)
puis mettre en forme et laisser 1/2h de repos
mettre au four à 160° pendant 20mn
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leorelyna (orely)

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MessageSujet: Re: recette de brioche   Mer 14 Jan - 22:32

merci pour la recette bio, faudra que je teste tout ça... j'aime bien faire des nouveauté avec la map.
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bio13(nadine)

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MessageSujet: Re: recette de brioche   Mer 14 Jan - 22:57

moi c'est celle que je fais et on la trouve bonne,bien sur comme toute brioche il faut pas qu'elle reste à l'air libre
j'en fais des briochettes que je congéle,que je sors au fur et à mesure et elles sortent impéccable une fois réchauffées
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