voici une recette de brioche que je fais en MAP
210ml de lait tiéde
1cc de sel
500g de farine
4cs de sucre/2s de sucre vanillé/4j d'oeufs/100g de beurre/1s de levure briochin(pour pain,brioche etc...)
mettre dans l'ordre dans la MAP,prog : pate
dés que ça sonne,laissez dans la map 1h(ça monte jusqu'au hublot,c'est normal)
puis mettre en forme et laisser 1/2h de repos
mettre au four à 160° pendant 20mn