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 ma premiere oeuvre

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laramieke

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MessageSujet: ma premiere oeuvre   Mer 17 Déc - 12:01

Bon, c'est sur qu'a cote de stephyann3 je ne peux meme pas concurrencer mais comme c'est mon tout premier... j'vous en fait profiter :D

Il n'y a pas grand chose comme deco parce que, comme je le disais chez ST, j'ai ete tellement surprise que ca se passe aussi bien que je n'avais pas "prevu" d'aller si loin ...



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stephyann3

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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Mer 17 Déc - 12:12

ohhhhhhhhh mais te devalorise pas, il est vraiment magnifique, je te jure , et defois la simplicité et encore plus belle :respect: :bravo:
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laramieke

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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Mer 17 Déc - 12:13

miciii

:respect:
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agghora

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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Mer 17 Déc - 16:59

Il est superbe ce gâteau ! :bravo:
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laramieke

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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Mer 17 Déc - 17:04

merci agghora
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leorelyna (orely)

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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Jeu 18 Déc - 13:01

et ben pour une premiere fois, vraiment tres réussis, bravo... Tu nous racontes ce qui ce cache sous ce joli decor?
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laramieke

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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Jeu 18 Déc - 16:59



Et ben j'ai fait une tite genoise avec une mousse fraise tagada ... c'etait pas mauvais du tout
Mici pour le compliment :biz:
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Admin (steph)
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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Jeu 18 Déc - 17:20

est ce qu on reconnais bien le gout de la tagada ??

c est pas trop ecoeurant ???
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laramieke

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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Jeu 18 Déc - 17:21

Ah non franchement non ! pas ecoeurant du tout
Pour le gout, on sent bien que c'est de la fraise, pour le cote "tagada" j'en avais mis quelques unes dans la mousse non fondues ...
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stephyann3

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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Jeu 18 Déc - 21:07

ah ok donc faut que je l a tente alors
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leorelyna (orely)

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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Ven 19 Déc - 11:10

Je veux pas etre penible, mais tu as fait quelle recette de mousse? Car il y en a plusieurs et j'ai les fameux bonbons dans mon placard qui n'attendent qu'a être manger.... :lol!:
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stephyann3

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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Ven 19 Déc - 11:17

je pense qu 'elle a faite la recette que j ai mis dans les gateaux en tout genre , car marie poppins, l avait donné juste avant sur ST
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stephyann3

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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Ven 19 Déc - 11:20

celle ,là je pense


500gr de crème liquide
50gr de fraises tagada
1 - 2 feuilles de gélatine

faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide,
faire fondre les fraises dans la crème,
égoutter la feuille de gélatine et la faire fondre dans la crème, mixer
laisser refroidir et mettre 12h au frigo, un peu moins suffit je pense
ensuite monter la crème en chantilly...
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leorelyna (orely)

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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Ven 19 Déc - 12:53

je viens d'en faire une, mais je la trouve moyenne en gout:
5cl de lait
14 fraises tagada
20cl de creme liquide
1 scht de crem fixe (j'en ai pas mis)
Faire fondre les fraises avec le lait, laissez refroidir.
monter la creme en chantilly et mettre la sachet de creme fixe (moi j'en met plus du creme fix car ca me fait une creme toute grumeleuse apres, et finalement ma creme tient très bien sans.)
ajouter le jus de fraises (lait et tagada) et remelanger et mettre au frigo 1h... Voila, je prendrais des photos pour vous montrer le resultat...
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leorelyna (orely)

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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Ven 19 Déc - 12:55

stephyann3 a écrit:
celle ,là je pense


500gr de crème liquide
50gr de fraises tagada
1 - 2 feuilles de gélatine

faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide,
faire fondre les fraises dans la crème,
égoutter la feuille de gélatine et la faire fondre dans la crème, mixer
laisser refroidir et mettre 12h au frigo, un peu moins suffit je pense
ensuite monter la crème en chantilly...
Apres toute cette manipulation, la creme arrive a monter en chantilly quand même?
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laramieke

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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Ven 19 Déc - 21:59

leorelyna a écrit:
stephyann3 a écrit:
celle ,là je pense


500gr de crème liquide
50gr de fraises tagada
1 - 2 feuilles de gélatine

faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide,
faire fondre les fraises dans la crème,
égoutter la feuille de gélatine et la faire fondre dans la crème, mixer
laisser refroidir et mettre 12h au frigo, un peu moins suffit je pense
ensuite monter la crème en chantilly...
Apres toute cette manipulation, la creme arrive a monter en chantilly quand même?


oui c'est bien cette recette que j'ai prise. Par contre, moi j'ai mis 2 feuilles de gelatine et je ne les ai mise que fois prete a monter la chantilly...j'l'ai pas senti d'attendre que la gelatine est prise pour battre la creme apres ...
et ui ui, ca monte nickel !
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stephyann3

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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Ven 19 Déc - 22:46

oui moi aussi je me demandé si on met le feuilles de gelatine la veille, le lendemain elle doit etre plus dur la creme , non ????
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laramieke

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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Ven 19 Déc - 22:49

bah ecoute moi avec deux feuilles mise le lendemain juste avant de monter... c'etait "mousseux" et ca se tenait, pas trop ferme, franchement juste comme il fallait ! :lol!:

par contre, je precise quand meme que "seul", sans la chantilly un peu sucre et la pate a chamallow, je pense que ca n'aurait pas ete assez sucre ...
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stephyann3

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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Ven 19 Déc - 22:51

donc tu metterais du sucre dans la recette tagada, pour un gateau normal ???
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laramieke

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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Ven 19 Déc - 22:59

oui !
par contre, je ne sais pas les quantites !
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stephyann3

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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Ven 19 Déc - 23:00

bin j en metterais au pif, en goutant avant de la monter je verrai bien
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laramieke

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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Ven 19 Déc - 23:05

ui je pense c'est le mieux !
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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Mer 24 Déc - 18:09

alors voilà mon oeuvre,mais pas satisfaite,je m'attendais à autre chose :triste:
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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Mer 24 Déc - 19:29

hé bin y a pas de quoi, il est vraiment superbe ton gateau , tu as bien reussi

tu sais moi aussi je suis rarement contente de ce que je fais , on a des idees dans la tete , et çà ressort pas toujours comme on veut
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MessageSujet: Re: ma premiere oeuvre   Jeu 25 Déc - 2:14

merci stephann :biz:
c'est un peu grace à toi car je ne connaissais absolument pas
donc voilà verdict,tout le monde a aimé,c'était pas difficile : génoise avec un peu de kirch + mousse au chocolat poire + chamallow
ma fille a été plus réticente,mais c'est peut -être parce qu'elle avait plus faim,je réessaierai une autre fois et je verrais
:biz: à toutes et bon noel
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