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 POULET ANTILLAIS

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AuteurMessage
framboise68

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Localisation : MULHOUSE

MessageSujet: POULET ANTILLAIS   Mar 9 Fév - 16:10

ingrédients pour 4/6 personnes:
-5 a 6 cuisses de poulets
-1 oignon
-1 grande boite de champignon
-3/4 carottes coupées en rondelle
-1 boite de tomate pelées
-3/4 feuilles de bois de dinde
-1 sachet d'épices créole
-cube or
-1 cuillère a soupe de moutarde

préparation:
1/Cuire les cuisse de poulet dans un bouillon jusqu'à se que la chair se détache complètement.Une fois la cuisson fini,récupéré le blanc de poulet et réserver.
2/Dans un cocotte faite revenir l'oignon émincé ainsi que les champignons égoutter.Ajouter la moutarde,le sachet d'épice créole,les carottes,les feuilles de bois d'inde,2 cube or et bien remuer.
3/Couvrir d'eau et laisser mijoter 30 a 40 mn.
4/Ajoutez le poulet et les tomates pelées couper en deux.
5/Épaississer la sauce avec un peu de maïzena et rectifier assaisonnement si besoin.
Manger se plat avec du riz.
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bizag

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MessageSujet: Re: POULET ANTILLAIS   Mar 9 Fév - 19:06

C'est quoi le bois de dinde ???
Je savais que les cerfs avaient des bois mais pas les dindes !!!
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framboise68

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Age : 43
Localisation : MULHOUSE

MessageSujet: Re: POULET ANTILLAIS   Mar 9 Fév - 19:49

Se sont des feuilles qui ressemble au laurier seulement elles sont plu grande,moi je les trouve dans un stand d'épices au marché.
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MessageSujet: Re: POULET ANTILLAIS   

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POULET ANTILLAIS
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