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 Petits pots de crème au miel à la gelée de sureau

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bizag

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Messages : 742
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Age : 43
Localisation : Isère

MessageSujet: Petits pots de crème au miel à la gelée de sureau   Sam 16 Jan - 22:12

Ceci est une recette alsacienne . C'est un dessert délicieux et très facile et rapide à réaliser.

Pour 6 personnes :

Préparation 5 mn
Cuisson 30 mn

125 g de miel liquide toutes fleurs
50 cl de lait entier
4 jaunes d'œufs
6 cuil. à café de gelée de sureau.

Mélanger le miel et le lait, porter à ébullition.
Fouetter les jaunes d'œufs pour les rendre homogènes.
Verser le lait au miel bouillant sans cesser de fouetter.

Dans des poêlons individuels de 7 cm de diamètre, disposer 1 cuillerée de gelée de sureau, verser dessus l'appareil.

Ranger les poêlons dans un plat creux allant au four, verser de l'eau bouillante dans le plat à mi-hauteur, cuire au four à 180° pendant 25 mn. La crème doit être ferme sous la pression du doigt.
Sortir les poêlons du bain-marie, laisser refroidir.
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virginie



Messages : 6
Date d'inscription : 28/08/2009
Localisation : toulouse

MessageSujet: Re: Petits pots de crème au miel à la gelée de sureau   Lun 22 Fév - 15:46

voila une recette qui tombe bien, j'ai fait de la gelée de sureau, personne n'est fan à la maison, alors je vais tenter de les passer comme ca on verra bien !!
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Petits pots de crème au miel à la gelée de sureau
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