Voilà une recette super simple et rapide pour un gâteau de saison délicieux .
Beurrer un moule à manquer
à fond amovible.
Dans une casserole, faire chauffer 12 morceaux de sucre, juste passés sous l'eau jusqu'à obtention d'un caramel blond . Arrêter aussitôt la cuisson et en tapisser le fond du moule . Y déposer des pommes épluchées, épépinées et coupées en 4 .
Verser dessus votre pâte à quatre quarts . Ma recette est invariablement celle du chef Simon :
http://chefsimon.com/quatre-quart.htm
ET le résultat le voilà :