| Entremet-crème Chiboust aux fruits du jardin | |
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Auteur | Message |
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bizag
Messages : 742 Date d'inscription : 15/12/2008 Age : 50 Localisation : Isère
| Sujet: Entremet-crème Chiboust aux fruits du jardin Sam 4 Juil - 12:16 | |
| Alors voilà l'"engin" !! :lol!: J'ai donc fait un entremet à base d'une crème chiboust aux fruits du jardin . Au fond, il y a un biscuit joconde aux noisettes, sur lequel j'ai déposé un disque de biscuit cuiller au citron "collé" par de la gelée de groseilles/cassis/framboises-maison . Sur le tout, j'ai déposé ma crème recouverte d'un nappage gélifiéeau coulis des même fruits auxquels j'ai ajouté un peu de citron . Voilà le résultat : | |
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Admin (steph) Admin
Messages : 1802 Date d'inscription : 12/12/2008 Age : 50
| Sujet: Re: Entremet-crème Chiboust aux fruits du jardin Sam 4 Juil - 13:06 | |
| ohhhhhhhhh il est super beau j en veuxxxxxxxxx :lol: | |
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bizag
Messages : 742 Date d'inscription : 15/12/2008 Age : 50 Localisation : Isère
| Sujet: Re: Entremet-crème Chiboust aux fruits du jardin Sam 4 Juil - 13:27 | |
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nanoutte (Claudine)
Messages : 620 Date d'inscription : 11/01/2009 Age : 57 Localisation : hérault
| Sujet: Re: Entremet-crème Chiboust aux fruits du jardin Sam 4 Juil - 15:39 | |
| il est vraiment très très beau !!!!!!!!!!!!!!!!!!! Et qu'est-ce qu'il a l'air bon, hummm!!! Mais, une petite question... c'est quoi la crème chiboust ? | |
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bizag
Messages : 742 Date d'inscription : 15/12/2008 Age : 50 Localisation : Isère
| Sujet: Re: Entremet-crème Chiboust aux fruits du jardin Dim 5 Juil - 1:15 | |
| Merci nanoutte ! En résumé une crème chiboust, c'est un peu une crème pâtissière à laquelle tu incorpores une meringue italienne . C'est très bon . En tout cas, mes desserts ont été dévorés . Et celui-ci avait le grand avantage d'être très frais et léger .Il a été très apprécié . | |
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nanoutte (Claudine)
Messages : 620 Date d'inscription : 11/01/2009 Age : 57 Localisation : hérault
| Sujet: Re: Entremet-crème Chiboust aux fruits du jardin Dim 5 Juil - 15:17 | |
| Je me doute qu'ils ont été dévorés tes desserts. Par cette saison, c'est vraiment un gateau frais et léger qu'il faut.
est-ce que tu pourras nous mettre la recette à l'occasion ? (je compte pas cuisiner dans l'immédiat mais j'aimerais bien l'avoir) | |
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bizag
Messages : 742 Date d'inscription : 15/12/2008 Age : 50 Localisation : Isère
| Sujet: Re: Entremet-crème Chiboust aux fruits du jardin Dim 5 Juil - 16:24 | |
| Ok, pas de problème nanoutte . Là tout de suite, je ne peux pas : tout le monde se repose car on s'est couchés tard et on a fait 15 km de vélo avec les garçons ce matin .Mes papiers avec mes recettes sont ds mon bureau où mon chéri dort car il y fait frais . Mais dès que j'en aurai l'occasion ,je penserai à te mettre tout ça par écrit . Promis . | |
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nanoutte (Claudine)
Messages : 620 Date d'inscription : 11/01/2009 Age : 57 Localisation : hérault
| Sujet: Re: Entremet-crème Chiboust aux fruits du jardin Lun 6 Juil - 22:16 | |
| Merci bizag. Mais ne t'inquiète pas, c'est vraiment pas urgent ; c'est plutôt vers septembre que je vais recommencer à cuisiner :lol!:
Et bien, ils sont courageux tes petits. 15km à vélo, ça fait un sacré parcours pour des enfants si jeunes :bravo: | |
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bizag
Messages : 742 Date d'inscription : 15/12/2008 Age : 50 Localisation : Isère
| Sujet: Re: Entremet-crème Chiboust aux fruits du jardin Lun 6 Juil - 23:42 | |
| ET bin, disons que le grand, on n'arrive plus à l'arrêter quand il est sur son vélo : j'ai même du mal à le suivre . Et le petit, lui, il dormait derrière son père !!!!! :lol!: | |
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leorelyna (orely)
Messages : 877 Date d'inscription : 15/12/2008 Age : 41 Localisation : isere
| Sujet: Re: Entremet-crème Chiboust aux fruits du jardin Mar 7 Juil - 21:40 | |
| Qu'est ce que c'est beau, ca fait très pro!!! | |
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agghora
Messages : 556 Date d'inscription : 15/12/2008
| Sujet: Re: Entremet-crème Chiboust aux fruits du jardin Mar 7 Juil - 21:47 | |
| Superbe gâteau Bizag, ta crème chibous, c'est celle du "rubis" de Flore ?t | |
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bizag
Messages : 742 Date d'inscription : 15/12/2008 Age : 50 Localisation : Isère
| Sujet: Re: Entremet-crème Chiboust aux fruits du jardin Dim 12 Juil - 0:30 | |
| - leorelyna (Orely) a écrit:
- Qu'est ce que c'est beau, ca fait très pro!!!
Merci Orely !! :biz: | |
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bizag
Messages : 742 Date d'inscription : 15/12/2008 Age : 50 Localisation : Isère
| Sujet: Re: Entremet-crème Chiboust aux fruits du jardin Dim 12 Juil - 0:31 | |
| - agghora (Claudine) a écrit:
- Superbe gâteau Bizag, ta crème chibous, c'est celle du "rubis" de Flore ?t
Oui, c'est bien ça . | |
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bizag
Messages : 742 Date d'inscription : 15/12/2008 Age : 50 Localisation : Isère
| Sujet: Re: Entremet-crème Chiboust aux fruits du jardin Dim 16 Aoû - 0:04 | |
| Désolée, Nanoutte, j'avais complètement oublié de te mettre le lien pour la recette de la crème chiboust aux groseilles : Voilà mon oubli réparé : http://plaisirgourmand.perso.cegetel.net/photo_142.html | |
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