leorelyna (orely)
Messages : 877 Date d'inscription : 15/12/2008 Age : 41 Localisation : isere
| Sujet: Mon fraisier Lun 1 Juin - 11:50 | |
| Le voici le voila, j'ai ENFIN réussi cette satané creme mousseline!!! donc je n'ai pas de photo de coupe vu que j'étais parti avant que ma soeur le sorte pour sa fête, mais d'apres ce qu'elle m'a dit tout le monde s'est jeté dessus et elle a même pas pu en manger un bout. J'ai un peu raté l'ecriture mais bon tant pis, par contre, le "s" a anniveraire"s" est normal car ils étaient 3 a feter leur anniv'. | |
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nanoutte (Claudine)
Messages : 620 Date d'inscription : 11/01/2009 Age : 57 Localisation : hérault
| Sujet: Re: Mon fraisier Lun 1 Juin - 13:57 | |
| En tout cas tu as fait une très belle déco !!!!!!!!!!!
Et pour la mousseline, ça prouve qu'il faut toujours persévérer. Tu sais pourquoi tu la ratais ?
Moi, j'en ai fait un mais avec une crème patissière + chantilly. | |
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agghora
Messages : 556 Date d'inscription : 15/12/2008
| Sujet: Re: Mon fraisier Lun 1 Juin - 15:34 | |
| Bravo pour ton fraisier Orély, en fait tout était dans la consistance de ta crème pâtissière, maintenant tu as TA recette. | |
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Admin (steph) Admin
Messages : 1802 Date d'inscription : 12/12/2008 Age : 50
| Sujet: Re: Mon fraisier Lun 1 Juin - 20:14 | |
| felicitation il etait tres joli | |
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leorelyna (orely)
Messages : 877 Date d'inscription : 15/12/2008 Age : 41 Localisation : isere
| Sujet: Re: Mon fraisier Mar 2 Juin - 10:48 | |
| merci les filles en fait nanoutte comme dis agghora, c'était a cause de ma creme patissière, je la faisais beaucoup trop liquide, alors que cette fois je l'ai fait épaissir au max, du coup niquel pour le reste. Par contre, il me reste une question, il faut battre combien de temps lorsqu'on ajoute le beurre pommade a la creme froide? J'ai battu jusqu'a ce que le batteur forme des dessins sur la creme, mais je voulais confirmation de votre part. | |
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Bélinda
Messages : 85 Date d'inscription : 15/12/2008 Age : 40 Localisation : Moutils (77), mais originaire de Melle (79)
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Admin (steph) Admin
Messages : 1802 Date d'inscription : 12/12/2008 Age : 50
| Sujet: Re: Mon fraisier Mer 3 Juin - 15:42 | |
| oui aurely, c est comme çà que je vois aussi | |
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