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 PIECE MONTEE (mariage)

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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Mar 7 Avr - 19:00

merci

oui sans doute un peu chargé, au debut je le trouvais un peu vide du coup , j en ai rajouté, j aurai pas du peut etre :lol:
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Mar 7 Avr - 23:43

Je te dis encxore bravo.

Bon comme dit orely, en effet c'est un peu chargé, et perso le rouge, ce n'est pas ce que je choisirais, mais en fait ça montre ce que tu peux faire, les couleurs et le décor peuvent changés ou adaptés.

Je suppose que tu as fait le tour du gâteau avec la crème au beurre de déco ?
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Mer 8 Avr - 10:23

oui je le fait avec cette crem, mais je dose au pif, et finalament elle est meme meilleurs, car je met plus de beurre que de sucre glace, donc elle parait moins sucré, et puis elle tient bien , j en avait mis sur autour de bob l eponge et bien elle est devenue assez dur et n a pas fondu
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Mer 8 Avr - 11:41

Finalement même si elle ne vaut pas la "vraie" crème au beurre, je pense qu'elle remplace bien le Crisco, avec moins de cochonneries (graisses).
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Mer 8 Avr - 12:15

oui c est tout a fait çà

çà tient sans probleme au frigo
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Mer 8 Avr - 12:32

Pour le frigo oui pas de problème au contraire, avec le beurre, elle ne peut que durcir. Et puis même si elle n'est pas tgrès bonne ce n'est pas très grave, ça reste de la déco.

J'aime bien que la déco soit mangeable, ce qui ne veut pas dire qu'on est obligé de la manger.
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nanoutte (Claudine)

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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Mer 8 Avr - 22:17

Encore une réussite.
Je pense qu'elle parait peut-être plus chargée car il n'y a qu'une couleur de fleurs, que du rouge ?
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Mer 8 Avr - 22:47

merci

oui aussi, mais avec le rouge , je voyais pas quoi faire d autre a part blanc , mais comme le font est blanc, j avais peur que çà ressorte pas

et le rose et rouge j aime pas, donc j ai tout fait rouge :lol:
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Mer 8 Avr - 22:49

Ce n'est pas gênant, c'est le modèle qui compte, la couleur peut être changée selon les goûts.
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Mer 8 Avr - 23:02

oui voilà, a mon avis avec plusieurs ton de rose , çà doit etre joli
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anissa



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MessageSujet: mon mariage   Lun 22 Mar - 0:11

bonsoir, j'habite dans le 93 a dranc precisement et je me marie en juin 2010; seul ombre au tableau, je ne sais absolument pas faire de gateau et je voudrais une piece montée. Je voudrais savoir si vous les realiser pour des particuliers?
merci
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Lun 22 Mar - 10:32

BONJOUR

alors moi çà aurait pu se faire, mais ont habite vraiment trop loin l une de l autre
donc pas possible

ah tu demandé a des patissiers dans ton coin ???
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anissa



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MessageSujet: mon mariage   Mer 24 Mar - 0:31

etes vous sure que vous habitez trop loin? je peux me déplacer vous savez?
j'ai commencé a me renseigner mais les prix sont trop élevés pour moi (entre 200 et 300euros)

quelqu'un pourrait m'aider? je me deplace dans toute l'ile de france.
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Mer 24 Mar - 10:49

pour ma part oui ont est trop loin 600 klm

pour les autres je sais pas si elle le ferai, et pas sur qu une d entre elle soit de region parisienne, faut regarder sur les profils
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bizag

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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Mer 24 Mar - 13:53

Je crois bien qu'aucune d'entre nous n'est proche de l'Ile de France malheureusement .
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Michele83



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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Ven 20 Avr - 21:34

Et bien, voilà le gâteau que je voudrai faire pour les anniversaires de ma fille et de mon petit-fils. Nous serons une trentaine de personnes.
Peux-tu me donner la taille de tes trois gâteaux?
Je voudrais en faire trois avec des parfums différents. Que me conseillez-vous,
Est-ce que les 3 gâteaux ne s'enfoncent pas l'un dans l'autre? (à cause du poids)
Il doit falloir beaucoup de pâte à sucre?
Voilà plein de questions...........

Si vous avez une idée, je prends!!!!!!!!!!!!!!
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Lun 23 Avr - 17:59

michele

Ouh là michelle çà fait 3 ans que j ai fais ce gateau
donc j avoue que la taille exact je ne sais plus, mais je te dirai que celui du bas faisait 30 cm de diametre environ, donc les autres , a peu pres 26 cm et 20 cm. Pour la pate chamallow, il te faut 3 paquets , enfin çà va dependre aussi de la couleur tu veux le faire , ca rsi tu le veux tout blanc comme moi, il en faut un peu plus, car les sachet de chamallow ont moins de blanc

Pour le poids, c est preferable de mettre des tuteurs, pour le 3e, car çà fait beaucoup de poids apres sur le 1er, donc moi j achete des petites tiges en bois de la taille d un crayon au bricolage et entre le 2e et 3e gateau je met une epaisseur de carton epais
je taille mes bouts de bois a la hauteur de mes 2 gateaux, et j enfonce , j en met 4 et apres je pose le dernier gateau

voilà j espere que t a tout compris

n hesite pas a me demander
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Michele83



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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Lun 23 Avr - 18:22

Merci pour la réponse Steph!!!
Il est vraiment joli ce gâteau et je vais bien retenir les astuces pour faire tenir le gâteau.
Mais, j'ai d'autres questions.
1) tu recouvres chaque gâteau de pâte à sucre, avant de les mettre l'un sur l'autre??
2) pour les gâteaux, j'aurai voulu faire pour celui du dessous, une dacquoise + crême, pour celui du milieu génoise fourrée avec je ne sais pas quoi et pour le troisième une autre génoise fourrée mascarpone+nutella. Celui du haut sera plus particulièrement pour les enfants!
3) grand problème, la déco. ... Ce sera l'anniversaire des 40 ans de ma fille et des 10 ans de mon petit-fils.
Je voudrais le gâteau tout blanc (moins de problème)et quelques fleurs d'un côté, de l'autre, je voudrais rajouter sur le 2ème gâteau un footballeur en pâte à sucre. Ce sera le côté pour mon petit-fils, évidemment!!!
Qu'en penses-tu???? Je me lance dans quelque chose de difficile??
Un autre gros problème, c'est que je dois faire 50 kms avec ??????????????????
Peux-tu me donner quelques conseils pour faire des objets en pâte à sucre?
Bon, je suis désolée de t'embêter avec toutes mes questions...
Je dois te dire aussi, que je m'y prends à l'avance parce que je voudrais faire des essais. En réalité leurs anniversaires sont le 14 juillet;

D'avance, un grand merci!!!!!!!
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Lun 23 Avr - 22:15

Il est vraiment joli ce gâteau et je vais bien retenir les astuces pour faire tenir le gâteau.
Mais, j'ai d'autres questions.
1) tu recouvres chaque gâteau de pâte à sucre, avant de les mettre l'un sur l'autre??
Oui c est plus facile de les faire separement apres une fois mis les uns sur les autres , tu caches chaque bas de gateaux avec soit une natte de pate à sucre, ou une bande, ou des bonbons aussi, y a multitude d astuce
2) pour les gâteaux, j'aurai voulu faire pour celui du dessous, une dacquoise + crême, pour celui du milieu génoise fourrée avec je ne sais pas quoi et pour le troisième une autre génoise fourrée mascarpone+nutella. Celui du haut sera plus particulièrement pour les enfants! Ce qu il faut faire c est surtout que le gateau du bas soit le plus costaud, c est a dire , pas de bavarois par exemple , car il va supporter le 2e gateau, ou alors mettre aussi des tiges entre le 1er et le 2e

3) grand problème, la déco. ... Ce sera l'anniversaire des 40 ans de ma fille et des 10 ans de mon petit-fils.
Je voudrais le gâteau tout blanc (moins de problème)et quelques fleurs d'un côté, de l'autre, je voudrais rajouter sur le 2ème gâteau un footballeur en pâte à sucre. Ce sera le côté pour mon petit-fils, évidemment!!!
Qu'en penses-tu???? Je me lance dans quelque chose de difficile??
Non du tout , les fleurs si t a un emporte piece, c est tout simple, apres faire un footballeur , c est moins simple pour que çà soit joli, c est le plus dur a faire,mais je te conseille de faire le personnage plusieurs heures avant pour qu il seche un peu, tu peux planter un pique en bois dedans pour faire tenir la tete au corps , voir meme piquer avec des moitié decure dents, les jambes et les bras, çà tiendra mieux
Un autre gros problème, c'est que je dois faire 50 kms avec ??????????????????
Oui là c est plus delicat, mais seul solution c est que quelqu un le tienne sur ses genoux et amortisse les virage et les bosses, en suivant le mouvement
Peux-tu me donner quelques conseils pour faire des objets en pâte à sucre? le mieux est de les preparer en avance pour qu il seche surtout si tu veux leur faire prnedre une position
Bon, je suis désolée de t'embêter avec toutes mes questions...
Je dois te dire aussi, que je m'y prends à l'avance parce que je voudrais faire des essais. En réalité leurs anniversaires sont le 14 juillet;
Oui mais tu as raison de t y prendre avant , faut s entrainer, j ai commencer comme çà

D'avance, un grand merci!!!!!!![/quote]
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Lun 23 Avr - 22:38

sinon tu pourrais faire çà sur le gateau tout en haut, avec un bol ou un saladier tu fais le ballon que tu recouvres de pate à sucre blanc et les hexagone noir

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MessageSujet: Waouh!!!   Mar 24 Avr - 1:17

Un grand merci, Steph !!!!!!!
Tu m'as vraiment aidé avec tous tes conseils. Je te remercie vraiment!!! Je vais m'essayer à faire un footballeur en pâte à sucre. Je pense que c'est l'une des difficultés que je vais rencontrer. Autant m'exercer!!!
J'ai déjà fait quelques gâteaux pour mes petits-fils. Je vais rechercher les photos pour vous les montrer!

Merci encore de ces renseignements

Euh! pour le ballon de foot, je le ferai sur une autre fois. Je voudrais vraiment que ca fasse d'un côté simple pour ma fille et de l'autre pour Axel.... si j'y arrive!!! lol

Bonne soirée

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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Mar 24 Avr - 19:24

PAs de soucis , pleins de bonne onde pour ton essaye !
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MessageSujet: cc j'ai une question   Ven 27 Avr - 15:47

déjà très beau ton gâteaux vous pouvais me dire combien couterai un gâteaux cars
merci
une personne je mon vendre un ?
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