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 PIECE MONTEE (mariage)

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MessageSujet: PIECE MONTEE (mariage)   Jeu 26 Mar - 16:57

coucou

alors voilà j ai fini mon gateau, enfin deco de gateau

le voici








La j ai essayé avec un voile :lol:




Et pour bien prouver que c est moi qui l a fait, me voilà avec


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agghora

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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Jeu 26 Mar - 17:52

Je me disais bien aussi que tu l'avais mis ici, je viens de le voir sur ST.

Alors je n'ai pas de mots MAGNIFIQUE
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Jeu 26 Mar - 17:59

vi je t y ai vu


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leorelyna (orely)

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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Jeu 26 Mar - 20:10

C'est tout simplement superbe!!! Les fleurs dessus aussi sont en pate chamallow? je suppose que oui mais dans le doute je demande...
En tous cas je dis : abravo
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Jeu 26 Mar - 21:20

merci !!

oui oui tout en pate chamallow madame
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Jeu 26 Mar - 21:24

Il reste encore des chamallows dans les magasins près de chez toi ?

Je préfère sans le voile.
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Jeu 26 Mar - 21:32

oh oui il en reste :lol: , mais il m en a fallut qu un paquet, environ, enfin j ai acheté 2 paquets, mais c etait pour prendre tous les blancs, du coup maintenant j ai un paquet avec que des roses

le prochain devera etre rose, car nous ont aime pas manger les chamallows comme çà
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agghora

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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Jeu 26 Mar - 21:42

Tu préfères la pâte à chamallows aux chamallows eux-mêmes. ? J'ai fait 2 fois la pâte (bien réussie d'ailleurs) mais je n'ai toujours pas fait de gâteau avec, j'ai peur d'être déçue.
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Jeu 26 Mar - 22:38

hé bien je n aime pas trop les chamallows, j en mange 2 et je suis ecoeuré, mais avec le gateau çà va , car avec la chantilly, çà fait une espece que fraicheur, donc çà passe sans probleme
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leorelyna (orely)

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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Jeu 26 Mar - 23:03

Je suis comme toi steph, je trouve les chamallow ecoeurant, mais la pate avec la chantilly passe très bien je trouve, on ne sent pas trop qu'elle est sucrée ca va très bien. Et c'est pour ca que je craint la pate d'amande sur gateau, car la on sent vraiment trop le gout et le gateau en deviens très ecoeurant...
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Jeu 26 Mar - 23:12

oui moi je n aime pas du tout la pate d amande , donc j ai jamais tester un gateau avec
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leorelyna (orely)

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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Jeu 26 Mar - 23:34

Je l'ai fait une fois pour voire comment ca se travaillais, bin j'ai trouvé le gateau super ecoeurant, pourtant, y avait pas une grosse épaisseur. Du coup, je l'ai jamais refait...
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katitou (katy)

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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Ven 27 Mar - 0:11

abravo alors là, je suis en admiration devant ton gâteau steph, il est SUPERBE, va falloir que j'essais cette pâte, je n'ai pas encore eu l'occasion, mais franchement ton gâteau est splendide, un pâtissier n'aurait pas fait mieux, bravo, bravo et encore bravo :biz: :biz: :biz:
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Ven 27 Mar - 0:37

beaucoup ;)
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nanoutte (Claudine)

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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Ven 27 Mar - 0:50

abravo
Vraiment magnifique !!!!!!!!
Tu mérites vraiment de te faire connaître pour faire profiter de tes chefs-d'oeuvres !!!!!!!!!!!
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Titine171(martine)

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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Ven 27 Mar - 1:22



Alors là Stephyann je suis scotchée :lol: qu'elle merveille, c'est digne des plus beaux gâteaux "Wilton" c'est sûr que tu te fais un book avec des gâteaux dans ce genre et les commandes vont pleuvoir, il va falloir que tu t'équipes en matériel professionnel.

Que fais tu comme gâteau en dessous ? En tout cas chapeau bas.

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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Ven 27 Mar - 10:10

beaucoup

alors en general, je fais toujours une genoise, apres c est le fourage qui change, çà peut etre creme patissiere avec fruit, ou creme mousseline, une chantilly simple, ou chatilly chocolat , ou franboise , voilà en general, je met des fruits, comme de la poire, framboise, fraises quand c est la saison

voilà et toi ??? tu as d autres variantes
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Titine171(martine)

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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Ven 27 Mar - 14:11



Moi je fais toujours un biscuit de savoie, je préfère car la pâte est plus légère et très peu sucrée donc elle se marie avec toutes les crèmes.

Pour ce qui est de la garniture intérieure cela va de la crème au beurre à tous les parfums en passant par la crème mousseline avec ou sans fruits, de la crème chantilly avec ou sans fruits, de la crème chocolat, de la mousse de fruits ou bavarois, de la mousse au chocolat noir ou blanc... En fait cela dépend des goûts de la personne pour qui je fais le gâteau.

Voilà, si cela peut donner des idées j'en suis ravie.

:biz: Martine
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Ven 27 Mar - 14:43

oui c est un peu ce que je fais en general

je fas aussi des mousses au fruits , mais pas de mousses chocolat blanc par contre, je sais pas pourquoi, çà ne m attire pas + que çà
remarque j ai jamais essayé, mais le chocolat en general m 'ecoeure, donc j ose pa tenter en mousse
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Ven 27 Mar - 16:02

Ouh la moi ca m'interesse toutes ces recettes de cremes pour fourrer les gateaux. titine, tu veux bien me mettre tes recettes dans le post des mousses et bavarois pour pas polluer ici?
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agghora

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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Ven 27 Mar - 16:20

Mais leorelyna enfin des bonnes choses ne polluent pas.
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Titine171(martine)

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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Mar 31 Mar - 23:03



Ok Orely, je vais regrouper mes recettes et je les mettrais dans la rubrique mousses, il faut d'ailleurs que je complète mon blog, cela fera d'une pierre deux coups.

A bientôt, :biz:
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Mer 1 Avr - 10:33

oui ou sinon, je crois steph a mis sa creme au beurre dans technique de cuisine. enfin peu importe tant que j'ai tes recettes :lol:
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Mar 7 Avr - 17:11

coucou

bon cet aprem, j ai voulu m occuper un peu et du coup j ai fais un gateau expo (carton)

alors il me plait moyen , j ai pas obtenue le rouge que je voulais et mes fleurs etaient un peu molle, j aurai du les faire ce matin et les laisser secher pour qu elles aient plus de forme

mais bon c est pas grave, faut en faire des essais avant d etre comblée







Dernière édition par Admin (steph) le Mar 7 Avr - 18:58, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: PIECE MONTEE (mariage)   Mar 7 Avr - 18:49

bon bah steph, comme d'hab, super joli. je met un tout petit bémol de mon côté mais c'est mes gouts a moi, je le trouve un peu chargé... mais c'est juste mon avis, hein, sinon côté technique, bah tu maitrise, on te le dira que trop...
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